+46709917707

Oförglömliga smaker för dina Tillställningar

Catering, privata middagar & matlagningskurser med personlig touch
Boka ditt event BUFFÉER TILLTUGG TÅRTOR

om mig

Min kärlek, passion och nyfikenhet till mat och är något som följt mig hela livet och som jag ständigt utvecklar. Jag gillar att utmana mig själv och har även deltagit i Sveriges Mästerkock. Jag erbjuder catering, exklusiva middagar och matlagningskurser med fokus på kvalitet och upplevelse.

Foto på mig taget av fotograf Annelie Solvin
Boka nu Recensioner

Varje tillfälle är en möjlighet att skapa smaksensationer – med omsorg, passion och personlighet.

Priser Catering

Minsta antal beställning 10 portioner.

De flesta rätter går att göra laktosfria & glutenfria. Har du egna önskemål eller vill ha en helt annan typ av buffé, ta kontakt med mig så kommer jag med ett förslag.

Laktos= L Gluten = G

 Från Världens hörn Buffé 

Stora

445,-,-/port

  • - Matjesillmacka med brynt smör, potatis, ägg, gräddfil & riven rödlökssmör LG

  • -   Smördegsbakelse med laxröra LG

  • - Anka på en bädd av ungsrostad persiljerot & morot, jordärtskocksemulsion, picklad physalis, sallad och rostade hasselnötter

  • - Koreansk Bulgogi - tunt skivad nötkött med soja, vitlök & sesam, toppas med salladslök, lime & koriander

  • - Kimchimajonnäs

  • - Sesamrostad potatis

  • - Asiatisk gurksallad med sesam & sichuanpeppar

  • - Miniburgare med pulled pork, picklad rödlök, cheddar srirachamajonnäs

  • - Jordgubbssallad med mozzarella & basilika


  • Lilla

  • 325,-/port

  • -Räksallad med äpple, gurka, rädisor, pepparrot & krämig dressing

  • -  Anka på en bädd av persiljerot & morot, jordärtskockemulsion, picklad physalis & rostade hasselnötter

  • - Yakitorispett med kyckling & purjolök

  • - Rostad färskpotatis med brynt misosmör, salladslök & sesam

  • - Vispad gräslöksröra

  • - Sallad på färsk vitkål, morot & rostade solrosfrön

  • - Små libawrap med pulled pork, picklad gulbeta, ruccola, rödlök och chilimajonnäs

vegetarisk Buffé

Stora

335,-/port

  • - Valnötsbiffar LG

  • - Smakrik kokossås L

  • - Citronris med grönsaker och gröna bönor

  • - Auberginepicatta L

  • - Miniburgare med bönröra, picklad rödlök, cheddar & sojamajonnäs LG

  • -Marinerad squash med vispad ricotta, ärtor och rostade brödsmulor LG

  • - Salladsblad med kronärtskockröra

  • -Norrloumibiffar med morot LG

  • - Västerbottenpesto med dill & gräslök L

  • - Äppelsallad med päron, mynta & hasselnötter


Lilla

275,-/port

  • - Kryddiga linsbollar

  • - Citron- & örtsås L

  • - Krämig morotsgratäng L

  • - Kidneybönsbiffar

  • - Mexikansk linssallad

  • - Marinerad squash med vispad ricotta, ärtor & rostade brödsmulor LG

  • - Smördegsbakelse med svampröra med ricotta, citron & parmesan LG

  • - Salladsblad med kronärtskockröra

  • - 

StudenT Buffé

Stora

345,-/port

  • - Biff tagliata med rostad vitlökssås, stracciatella, parmesan, ruccola, pinjenötter & bakad tomat L

  • - Smashad rostad potatis med brynt smör och riven parmesan

  • - Melonsallad med gurka

  • - Miniburgare med pulled pork, bbqsås & äppelcoleslaw LG

  • - Gravad & sotad lax med yuzy, wasabimajonnäs, gurka & puffade risnudlar

  • - Smördegsbakelse med laxröra LG

  • - Minitaco med räkröra & krispig topping G

  • - Liten rabarberpannacotta med vit chokladcreme L


Lilla

  • 265,-/port'

  • - Kycklingfilé med romansallad, parmesan, bakad tomat & rödlök

  • - Mangosås

  • - Marinerad kulpotatis

  • - Miniburgare med pulled pork, bbqsås & äppelcoleslaw LG

  • - Salladsblad med het räkröra 

  • - Smördegsbakelse med svampröra med ricotta, citron & parmesan LG

  • - Äppelsallad med päron & mynta

Kanapéer & tilltugg

34,-/st

  • - Kavring med potatis, ägg, matjessill med brynt smör och riven rödlökssmör LG

  • - Belgisk våffla, riven gåslevermousse & portvinslök & parmesan  LG

  • - Smördegsbakelse med varmrökt laxröra LG

  • - Smördegsbakelse med svampröra, ricotta & parmesan LG

  • - Miniburgare med pulled pork , bbqsås & äppelcoleslaw LG

  • -Miniburgare med pulled chicken,  mangosås, picklad rödlök & koriander LG

  • - Morotstartar med asiatiska smaker

  • - Rödbetsblommor med vispad fetaostkräm och svarta sesamfrön L

  • - Libawrap med pulled pork, picklad gulbeta & chilimajonnäs G

  • - Rostad baguette med ädeloströra, karamelliserad päron & valnötter LG

  • - Club Sandwich kanapé LG

  • - Salladsblad med kronärtskockröra

  • - Chili & spenatmuffins G

  • - Rulle på lufttorkad skinka, mozzarella, soltorkad tomat, ruccola & balsamico L

Söta tilltugg & Desserter

30 ,-/st

  • - Blåbärspannacotta med vitchokladcreme L

  • - Rabarberpannacotta med vitchokladcreme L

  • - Jordgubbspannacotta med mjölkchokladcreme L

  • - Minichokladpavlova med rabarbercreme, grädde & jordgubbar L

  • - Salt karamelliserad pecan- & äppelpaj med vispad vaniljmascarpone LG

  • - Chokladpannacotta med dajmkross LG

  • -Drömdessert med rabarber & vaniljcreme L

  • -Tiramisu LG

  • - 2st Chokladboll med schweizernöt LG

tårtor

10 bitar
45,-/ bit = 450,-

Tårtor går att få i andra storlekar och lakosfritt, glutenfritt

  • - Gräddtårta dekorerad med färska bär, fyllning med citronmousse och jordgubbscreme

  • - Gräddtårta dekorerad med jordgubbar, blåbär & physalis så att det ser ut som blommor. Fyllning blåbärsmousse, blåbärsröra  & vaniljkräm


  • Finsk Cheesecake (rahkapiirakka)

  • 10 bitar
  • 35,-/ bit = 350 kr

  • - Bakad cheesecake dekorerad med citrongrädde, björnbärsgrädde & björnbär

Smörgåstårta

Finns i  8 &12 bitar

  • Italienska smaker

  • 129,-/bit

  • Fyllning med grillad kyckling, pancetta, soltorkade tomater, mozzarella, pesto LG

  • Asiatiska smaker

  • 139,-/bit

  • Fyllning med sesam & soja lax. Limeräkor med sweetchili & gurka LG

Vegetarisk

119,-/bit

  • Fyllning med jordärtskocka, ost & örter, krämig lökfyllning LG

Mina tjänster

Jag erbjuder catering, privata middagar och matlagningskurser för alla tillfällen

Catering

Specialanpassade menyer som bjuder på kvalitativa, säsongsbetonade och smakrika rätter.

Privata middagar

Personliga middagar i hemmet eller på annan plats, perfekt för både familj och vänner.

Matlagningskurser

Lärorika och roliga kurser som stärker gemenskapen, både för företag och privatpersoner.

Evenemangstyper

Jag skräddarsyr för allt från företagsevent till privata tillställningar

Catering

Skapa minnesvärda stunder för allt från födelsedagar till jubileer alltid med personlig touch och smakrika rätter. Jag har färdiga förslag och kan även anpassa efter dina önskemål

Privata Middagar

Njut av en exklusiv middag där varje rätt är skapad med noggrant utvalda råvaror och personlig omtanke. Jag tar hand om hela matupplevelsen, inhandling av råvaror och om du önskar även dryck så att ni kan fokusera på att umgås. Hör av dig om dina önskemål så kommer jag med ett kostnadsförslag.

Matlagningskurser

Roliga och lärorika upplevelser som samlar deltagarna kring matlagningens konst. En rolig aktivitet som stärker teamkänsla. Jag gör recepten, inhandlar råvaror och även dryck om så önskas. Hör av dig om hur många ni är och om ni har särskilda önskemål så kommer jag med ett kostnadsförslag.
Boka nu Recensioner

Kundomdömen

Mina kunder delar med sig av sina minnen och upplevelser

Juuso K

"Rolig aktivitet tillsammans med kollegor. På matlagningskursen fick lära oss nya tekniker, lägga upp maten fint,  prova nya smaker & och allt blev så gott."

Daniel L.

"Kickoff med matlagningskurs. En perfekt kombination av smak och gruppaktivitet. Rekommenderas varmt!"

Fabian F.

"En fantastisk middag med goda & oväntade smaker. Perfekt med privatkock som kommer hem och lagar en festmåltid med passande drycker till."

SARI P.

"Lisa skapade en riktig smakupplevelse, allt var så gott och fint upplagt. Gräddtårtan är den godaste jag någonsin ätit."

Kontakta Mig

Redo att skapa ditt nästa gastronomiska minne?
Namn E-post Meddelande Jag godkänner Villkor och Integritetspolicy Skicka